Menschen, die sich vegan ernähren, vermeiden alle Nahrungsmittel, die tierischen Ursprungs sind, das heißt sie essen kein Fleisch und keine Meerestiere. Anders als Vegetarier jedoch verzichten sie darüber hinaus auf alle Speisen und Produkte, die aus tierischer Zucht gewonnen werden wie zum Beispiel Eier, Milchprodukte und Honig.

Über die reine Ernährungsphilosophie hinaus entscheiden sich viele Leute aus ethischen Gründen für einen veganen Lebensstil. Veganer achten darauf, dass für ihre Kleidung keine tierischen Produkte (wie zum Beispiel Leder) verwendet wurden und dass bei der Erstellung von Kosmetikprodukten keine Tierversuche durchgeführt wurden.

Menschen, die sich für einen veganen Lebensstil entscheiden, tun dies aus den unterschiedlichsten Gründen: eine Ablehnung von Massentierhaltung, gesundheitliche Gründe, Lebensmittelgerechtigkeit und Umweltschutz, um nur einige der Gründe zu nennen.

Hier finden Sie vegane Rezeptideen für unser Zero Waste Vegan Potluck oder einfach nur, um einmal in diese alternative, nachhaltige Lebensform hineinzuschnuppern:

Vegan: Einfach, schnell, gesund und lecker!

Raffiniert und schmackhaft

Spannende Rezepte und eine gute Einführung ins Thema